Vavrín pravý (Bobkový list) -Laurus nobilis - AKCIA

Podrobný popis

Vavrín pravý (Laurus nobilis), u nás známy skôr ako bobkový list, pochádza z Ázie a v priaznivých podmienkach z neho vyrastie veľký strom alebo ker. Listy má kožovité a tuhé, neopadávajú, takže rastlina ostáva zelená po celý rok. Práve tie sušené listy poznáte z kuchyne ako korenie do polievok, omáčok a dusených jedál.

Charakteristickú vôňu a korenistú, príjemne horkú chuť dodáva bobkovému listu éterický olej laurin. Okrem neho rastlina obsahuje asi 3 % silice, ďalej horčiny a triesloviny. Ak lístky pomädlíte medzi prstami, hneď ucítite tú typickú arómu, kvôli ktorej sa vavrín pestuje už stáročia.

Vavrín veľmi dobre znáša rez, takže ho bez problémov udržíte v rozumnej veľkosti a môžete ho tvarovať aj do gule či kužeľa. Odolá mrazu do -12 °C, čo je u nás na trvalé vysadenie do zeme málo, preto sa väčšinou pestuje v kvetináči. Od jari do jesene mu prospieva miesto na terase alebo balkóne.

Na zimu presuňte kvetináč do svetlej, chladnej miestnosti, kde rastlina prezimuje bez poškodenia mrazom. Kvitne od marca do apríla drobnými zeleno-žltými kvetmi, tie však nie sú hlavným dôvodom pestovania - ceníme si predovšetkým aromatické listy a stálozelený vzhľad.

Parametre

Často kladené otázky

Aký mráz vydrží vavrín pravý?
Vavrín pravý (Laurus nobilis) je odolný voči mrazom do -12 °C. Preto sa u nás väčšinou pestuje v kvetináči, ktorý na zimu presuniete do svetlej a chladnej miestnosti. Od jari do jesene mu vyhovuje terasa alebo balkón.

Dá sa z tejto rastliny získať bobkový list na varenie?
Áno, ide o pravý bobkový list používaný ako korenina do pokrmov. Kožovité listy vavrína obsahujú éterický olej laurin, ktorý im dodáva typickú vôňu a korenistú, príjemne horkú chuť. Listy neopadávajú, takže ich máte k dispozícii po celý rok.

Znáša vavrín pravý rez?
Vavrín pravý znáša rez veľmi dobre, takže si ho ľahko udržíte v prijateľnej veľkosti a môžete ho tvarovať do gule či kužeľa. Prirodzene z neho môže vyrásť veľký strom alebo ker, no pravidelným rezom ho udržíte kompaktný aj v kvetináči.