Mäta jahodová (Mentha species " Erdbeerminze")

Podrobný popis

Mäta jahodová (Mentha species „Erdbeerminze")je trváca aromatická bylinka, ktorá dorastá do výšky 30 až 40 cm. Od júna do septembra vytvára drobné svetlofialové klasy. Keď listy rozmliaždite, intenzívne zavoňajú mentolom – chuť je chladivá a korenistá, no s jemnejším, ovocným nádychom, podľa ktorého dostala svoje meno.

Vysaďte ju na slnečné stanovisko alebo do polotieňa, do priepustnej, vlhkej a humóznej pôdy. Rýchlo sa rozrastá podzemnými výbežkami a dokáže sa rozšíriť po celom záhone. Ak chcete mať korene pod kontrolou, vysaďte ju do zapusteného kvetináča alebo priamo do nádoby na terase či parapete – oboje jej vyhovuje rovnako dobre.

Ide o vysoko mrazuvzdornú rastlinu, ktorá bez problémov znáša teploty do -28 °C, takže prezimuje aj vonku v hriadke. Počas sezóny ju priebežne štipkajte, čím podporíte rozvetvenie a bujné olistenie. Po odkvitnutí ju pokojne zrežte – narastú tak čerstvé, aromatické listy.

Ovocnejšia aróma a jemnejší mentol robia z mäty jahodovej vďačnú kuchynskú bylinku. Lístky sa hodia na zdobenie pokrmov a nápojov, na osviežujúce letné kokteily aj voňavý čaj. Práve pre miernejšiu chuť ju oceníte v dezertoch a v nápojoch pre deti, ktorým výrazný mentol nemusí vyhovovať.

Parametre

Často kladené otázky

Aká mrazuvzdorná je mäta jahodová?
Mäta jahodová je vysoko mrazuvzdorná a znáša teploty do -28 °C, takže bez zimnej ochrany prezimuje priamo vonku v záhone. Každú jar sa spoľahlivo vracia z podzemných výbežkov, stačí odstrániť suché steblá.

Kam mätu jahodovú vysadiť?
Vysaďte ju na slnko alebo do polotieňa, do priepustnej, vlhkej a humóznej pôdy. Keďže sa rýchlo rozrastá podzemkami, oplatí sa ju obmedziť zapusteným kvetináčom alebo pestovať priamo v nádobe na terase či balkóne.

Ako chutí a na čo sa hodí mäta jahodová?
Mäta jahodová vonia mentolom, je chladivá a korenistá, no s jemnejším ovocným tónom. Hodí sa na letné kokteily, čaj a zdobenie pokrmov aj nápojov, a vďaka miernejšej chuti aj do dezertov a nápojov pre deti.