Fragaria × ananassa 'Mara des Bois' -Jahoda - stálerodiaca

Podrobný popis

Jahoda ‘Mara des Bois’ je opakovane rodiaca odroda obľúbená pre intenzívnu vôňu a chuť pripomínajúcu lesné jahody. Spája aromatické plody s možnosťou postupného zberu počas dlhej sezóny. Hodí sa do záhrady, vyvýšených záhonov aj do nádob na slnečnom balkóne alebo terase.

Táto francúzska odroda poteší predovšetkým milovníkov čerstvých, plne vyzretých jahôd. Jej hlavnou prednosťou je výrazná aróma a lahodná chuť. Plody sú menšie až stredne veľké, vhodné na priebežné oberanie a okamžitú konzumáciu.

Charakteristika a rast

Fragaria × ananassa ‘Mara des Bois’ je trváca bylina vytvárajúca nízke trsy zelených trojpočetných listov so zúbkatými okrajmi. Listový trs dosahuje zvyčajne výšku približne 15 až 25 cm. Rastlina tvorí aj poplazy s mladými dcérskymi rastlinami, prostredníctvom ktorých sa môže rozrastať do okolia.

Biele kvety sa objavujú postupne počas sezóny a po opelení z nich dozrievajú červené jahody. Odroda je samoopelivá, preto na tvorbu plodov nepotrebuje inú odrodu jahody. Návštevy včiel a ďalších opeľovačov však prispievajú ku kvalitnému opeleniu a pravidelnému tvaru plodov.

Plody a ich chuť

Jahody ‘Mara des Bois’ sú menšie až stredne veľké, najčastejšie kužeľovité, po dozretí červené. Majú šťavnatú dužinu, sladkú chuť s jemnou kyselinkou a charakteristickú vôňu lesných jahôd.

Najlepšiu chuť dosahujú pri úplnom dozretí na rastline. Sladkosť a intenzitu arómy ovplyvňuje slnečné žiarenie, počasie, zálievka aj výživa.

Plody sú vhodné najmä na:

• priamu konzumáciu čerstvo po zbere,
• ovocné šaláty, jogurty a raňajkové kaše,
• zdobenie zákuskov a prípravu dezertov,
• domáce džemy, ovocné omáčky a mrazenie.

Na zachovanie vône a kvality je vhodné jahody spracovať čo najskôr po zbere. Pri manipulácii s vyzretými plodmi postupujte šetrne.

Kedy dozrieva jahoda ‘Mara des Bois’?

‘Mara des Bois’ patrí medzi remontantné, teda opakovane rodiace jahody, často označované aj ako stálerodiace. Úroda prichádza vo viacerých vlnách, nie nevyhnutne každý deň bez prestávky.

V slovenských podmienkach možno pri dobre zakorenených rastlinách očakávať zber približne od júna do septembra, za priaznivej jesene aj dlhšie, až do prvých mrazov. Začiatok zberu závisí od termínu výsadby, typu sadenice a pestovateľských podmienok. Pri výrazných horúčavách môže kvitnutie a plodenie dočasne zoslabnúť.

Stanovište a pôda

Pre dobrú úrodu vyberte slnečné miesto, ideálne chránené pred silným vetrom. Dostatok svetla podporuje vyzrievanie a chuť plodov. V najteplejších polohách môže pomôcť ľahké zatienenie počas extrémnych popoludňajších horúčav, najmä pri pestovaní v nádobách.

Pôda má byť humózna, výživná, mierne kyslá a dobre priepustná. Mala by zadržiavať primeranú vlahu, ale nesmie zostať dlhodobo premočená. Ťažké pôdy je vhodné zlepšiť vyzretým kompostom alebo jahody vysadiť do vyvýšeného záhona.

Výsadba a rozstupy

Jahody vysádzajte na jar alebo koncom leta až začiatkom jesene, aby sa pred zimou dobre zakorenili. Kontajnerované sadenice možno vysádzať aj počas vegetácie, pokiaľ im zabezpečíte zálievku a vyhnete sa najväčším horúčavám.

Srdiečko rastliny musí zostať na úrovni povrchu pôdy. Príliš hlboká výsadba môže spôsobiť zahnívanie, príliš plytká zase vysychanie koreňov.

Medzi rastlinami ponechajte približne 30 až 40 cm, pri riadkovom pestovaní medzi riadkami približne 60 až 75 cm. Po výsadbe dôkladne zalejte. Slama alebo vhodná mulčovacia textília pomáhajú udržať plody čisté a obmedzujú kontakt s mokrou pôdou.

Zálievka a hnojenie

Pre opakovanú tvorbu kvetov a plodov potrebuje ‘Mara des Bois’ pravidelnú a rovnomernú zálievku. Nedostatok vody môže znižovať veľkosť plodov aj úrodu. Zalievajte ku koreňom, najlepšie ráno, a obmedzte zbytočné zmáčanie listov a dozrievajúcich jahôd.

Na jar a počas plodenia používajte hnojivo určené pre jahody podľa pokynov výrobcu. Nadbytok dusíka môže podporiť rast listov na úkor plodenia. Rastliny v nádobách potrebujú častejšiu kontrolu vlahy a pravidelnejšie dopĺňanie živín.

Starostlivosť počas sezóny

Jahody zbierajte priebežne a poškodené či plesnivé plody včas odstraňujte. Výsadbu udržiavajte vzdušnú a bez buriny. Pri vlhkom počasí sledujte najmä výskyt plesne sivej, plody môžu poškodzovať aj slimáky a vtáky.

Ak je prioritou úroda, nepotrebné poplazy priebežne odstrihujte. Na rozmnoženie si ponechajte iba vybrané zdravé dcérske rastliny. Staré a poškodené listy odstraňujte šetrne; pri opakovane rodiacej odrode sa neodporúča plošne zrezať všetko olistenie uprostred sezóny.

Po približne troch rokoch je vhodné zvážiť obnovu záhona zdravými sadenicami, najmä ak rastliny slabnú alebo úroda klesá.

Pestovanie v nádobe a prezimovanie

‘Mara des Bois’ možno pestovať vo väčších kvetináčoch a hrantíkoch s odtokovými otvormi. Použite kvalitný substrát a nádobu s dostatkom priestoru pre korene. Menšie nádoby na slnku rýchlo presychajú, preto je pravidelná kontrola vlhkosti nevyhnutná.

Vo voľnej pôde je odroda vhodná na prezimovanie v slovenských podmienkach. Pri holomrazoch môže pomôcť ľahká ochrana slamou alebo bielou netkanou textíliou. Rastliny v nádobách chráňte pred silným premrznutím koreňového balu. Otvorené kvety môžu poškodiť neskoré jarné mrazy, preto pri ochladení využite dočasné prekrytie.

Prečo kúpiť jahodu ‘Mara des Bois’?

• Výrazná chuť a vôňa pripomínajúca lesné jahody.
• Opakované plodenie a postupný zber počas sezóny.
• Vhodnosť do záhona, vyvýšenej výsadby aj nádoby.
• Samoopelivosť bez potreby ďalšej odrody.
• Aromatické plody na čerstvé jedenie aj domáce dezerty.