Slivka Toptaste/Kulinaria

Podrobný popis

Prunus domestica 'Toptaste' je slivka so slabým rastom, ktorú ľahko vypestujete do tvaru štíhleho vretena. Zaberie málo miesta a dobre sa na nej zberá. Do rodivosti nastupuje skoro a úrody bývajú bohaté aj pravidelné. Plody oberáte začiatkom septembra, keď sú tmavomodré a dužina pod šupkou žltá.

Stredne veľké plody vážia 34–40 g. Dužina je šťavnatá, s harmonickou a príjemne aromatickou chuťou. Silnou stránkou odrody je veľmi vysoký obsah cukrov, preto ju pestovatelia vyhľadávajú najmä na pálenie. Chutí však aj čerstvá a dobre sa spracúva na lekvár či koláče.

Odroda netrpí hubovými chorobami ani mrazmi a vysoko odoláva šarke sliviek. Hodí sa preto do bio záhrad, kde nechcete používať chemickú ochranu. Je čiastočne samoopelivá; úrodu zvýšite, ak neďaleko vysadíte Čačanskú lepoticu alebo Stanley. Pri slabom raste stačí udržiavací rez koncom leta.

Parametre

Často kladené otázky

Je slivka Toptaste vhodná na pálenie?
Áno, na pálenie sa hodí výborne. Prunus domestica 'Toptaste' má v plodoch veľmi vysoký obsah cukrov, čo sa prejaví na výťažnosti aj aróme destilátu. Šťavnaté plody s hmotnosťou 34–40 g sú zároveň chutné aj na priame jedenie.

Potrebuje Toptaste opeľovača?
Je čiastočne samoopelivá, takže niečo zarodí aj sama, no s opeľovačom bude úroda vyššia. Dobre ju opeľujú odrody Čačanská lepotica a Stanley. Stačí, ak jedna z nich rastie vo vašej záhrade alebo u suseda.

Dá sa Toptaste pestovať bez postrekov?
Áno, odroda je na to vhodná. Netrpí hubovými chorobami a má vysokú odolnosť voči šarke sliviek, preto ju môžete pestovať v bio režime. Strom aj tak sledujte a odstraňujte poškodené či choré konáre.