Mentha spicata ´MOROCCAN´-Mäta Marocká

Podrobný popis

Mentha spicata 'Moroccan', u nás známa ako mäta marocká, patrí medzi klasické kuchynské mäty. Je to trvácna bylinka, ktorá dorastá do výšky 30-40 cm. Keď listy rozmliaždite alebo pretriete v prstoch, uvoľní sa výrazná mentolová vôňa; chuť je chladivá a jemne korenistá. Práve táto čistá aróma z nej robí obľúbenú surovinu do nápojov.

Pestovanie je nenáročné. Mäte vyhovuje slnečné stanovište alebo polotieň a priepustná, vlhká humózna pôda. Rýchlo sa rozrastá podzemkami, takže v otvorenom záhone časom obsadí okolie. Ak chcete mať trs pod kontrolou, vysaďte ju rovno do kvetináča alebo väčšej nádoby, kde jej korene ohraničíte - v nádobe sa jej darí dobre a hranice trsu máte na očiach.

Kvitne od júna do septembra, keď vytvára drobné svetlofialové klasy. Listy zbierajte počas celej sezóny, najaromatickejšie sú tesne pred kvitnutím. Silne aromatické lístky sa hodia na osviežujúci čaj a letné kokteily, dekoratívne sa pridávajú aj na zdobenie pokrmov a nápojov.

Mäta marocká je vysoko mrazuvzdorná, znesie mráz až do -28 °C, takže v našich podmienkach prezimuje vonku bez ochrany. Nadzemná časť na jeseň odumiera a na jar rastlina spoľahlivo obrazí z podzemkov. Stačí odstrániť suché stonky a rastlinu na jar prihnojiť, prípadne pri dlhšom suchu zavlažiť.

Parametre

Často kladené otázky

Ako chutí a vonia mäta marocká?
Mäta marocká má výrazne mentolovú vôňu a chladivú, jemne korenistú chuť. Aróma sa najviac uvoľní, keď listy rozmliaždite alebo pretriete v prstoch. Vďaka tejto chuti je klasickou surovinou na osviežujúci čaj a letné kokteily.

Je mäta marocká mrazuvzdorná?
Áno, mäta marocká (Mentha spicata 'Moroccan') je vysoko mrazuvzdorná a znáša mráz až do -28 °C. V našich podmienkach prezimuje vonku bez ochrany. Nadzemná časť na jeseň odumiera a na jar rastlina znovu obrazí z podzemkov.

Ako zabrániť tomu, aby sa mäta príliš rozrástla?
Mäta marocká sa rýchlo rozrastá podzemkami, preto ju vysaďte do kvetináča alebo väčšej nádoby, kde jej korene ohraničíte. V otvorenom záhone sa časom rozšíri do okolia, takže hranice trsu treba priebežne kontrolovať.