Maxim je veľkoplodá odroda typu PCNA (Pollination Constant Non Astringent) patriaca do skupiny Fuyu, tzn. plody sa dajú konzumovať ihneď po dozretí na strome. Je to stredne rastúca odroda, v dospelosti dosiahne výšku 3 - 4 m.Prvé roky by sme mali hurmikaki pestovať v kvetináči, potom ich môžeme vysadiť do voľnej pôdy. Pôda by mala byť výživná, stredne ťažká ílovitá s pH 5,5 - 6,8. Je náročné na svetlo, teplo a vodu, pri nedostatku vody okamžite vädne. Najlepšie je ho vysádzať na južnú stranu, zo severu chránenú pred studenými vetrami. Zo začiatku rastie pomaly. Korunu tvarujeme ako domáce ovocné druhy. Kmene mladších rastlín v zime chránime vhodným obalom.
