Hovenia dulcis - Dužistopka sladká

Podrobný popis

Hovenia dulcis, slovensky dužistopka sladká, je listnatý strom menšieho vzrastu z Ázie. Pre drobné sladké plody s chuťou hrozienok ju poznáte aj ako japonský hrozienkový strom. Vo východnej Ázii sa jej hovorí strom opilcov, pretože sa podľa starých povestí používala na zmiernenie opice. V našich podmienkach dorastá približne do výšky 6 m.

Jesť sa dajú plody aj zdužnatené stopky, ktoré sú väčšie než samotné plody. Surové pripomínajú chuťou hrozienka. Môžete ich sušiť alebo ďalej spracovať; často slúžia ako prírodná náhrada cukru do koláčov či kaše. Zbierajte ich, keď stopky zmäknú a zhnednú, vtedy sú najsladšie.

Strom je u nás plne mrazuvzdorný až do -25 °C, takže zimnú ochranu nepotrebuje. Vysaďte ho na slnečné miesto s vlhšou pôdou. Pri dobrých podmienkach rastie rýchlo, aj 1 m za rok. Mladý strom v suchých obdobiach výdatne zalievajte a pri výsadbe mu nechajte dosť miesta na korunu.

Parametre

Často kladené otázky

Čo sa na dužistopke sladkej je?
Jedia sa drobné plody aj zdužnatené stopky, ktoré sú väčšie než plody. Hovenia dulcis má stopky s chuťou pripomínajúcou hrozienka. Môžete ich jesť surové alebo spracované, často ako prírodnú náhradu cukru.

Vydrží dužistopka slovenskú zimu?
Áno, u nás je plne mrazuvzdorná až do -25 °C. Zimnú ochranu nepotrebuje. Darí sa jej na slnečnom stanovišti s vlhšou pôdou, kde rastie rýchlo, pri dobrých podmienkach aj 1 m za rok.

Aký veľký strom dužistopka narastie?
V našich podmienkach približne do výšky 6 m, ide teda o strom menšieho vzrastu. Keďže rastie rýchlo, už po niekoľkých rokoch vytvorí korunu. Vysaďte ju preto ďalej od domu a iných stromov.